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2022 - 10 - 13

冷不丁的，酱油添加剂的相关话题突然连连上热搜，现在更是直接变成了“零添加”和添加的世纪争论，话题热度居高不下。其实关于食品添加剂的争议也不是一天两天了，在消费需求多元化的当下，有无添加的产品都在市场中占据一席之地，专家也亲自下场解读，如今食品添加剂有严格的规定，所以消费者不必“妖魔化”添加剂，以造成不必要的恐慌。食品添加剂，在合理合规使用的前提下，可以用于防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。北京工商大学食品与健康学院教授就曾表示，如果一些食品中不添加防腐剂，很容易导致食品变质，引发安全隐患。截至目前，我国有上千种食品添加剂，被分为23个类别，受到《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规的约束和监督，日前《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》也已经落地，《食品标识监督管理办法》于2020年公开了征求意见稿，《绿色食品标志管理办法》自2012年公布以来进行了两次修订等等，均表明我国有越来越完善的食品安全保障体系。不过有一说一，食品添加剂的需求也直接催生了食品添加剂加工制造行业，等于在工业链条上横生一个能耗“大户”。纵观食品添加剂生产全过程，生产工艺流程复杂、过程长，能耗高，污染物排放情况复杂。比如香精香料的废水，COD浓度常常能过万，有机物含量复杂(包括杂环芳烃类、醛类、酚类、有机酸等)，无机盐含量也很高，且可生化性往往较低，算是典型的高难度有...

污水厂的处理流程中的工艺细节管理

2022 - 11 - 08

在一个污水厂中，污水处理是作为主体工艺存在的，作为出水水质的直接影响工艺单元，多数污水厂也会对污水处理工艺更加关注，在日常的工作中，人员安排上，工艺设备保障上，资源提供上等都占用了厂内很大的份额。从直观的管理上，这是没有问题的，污水的达标运行，特别是一些控制指标的稳定达标，是与污水处理工艺密切相关的，因此投入是没有问题的。但是相比之下，污水厂对污泥处理段的关注就相对较少，从人员、设施设备、资金保障上都比较弱，甚至有些污水厂的污泥处理段运转都不能正常，这也是部分污水厂的运行常态。　　作为污水处理工艺的有机组成部分，污泥处理工段的工艺离不开污水处理工艺，差别化处理也是一种不可取的管理模式。污水处理原则上不是将污染物完全转化为气体排放的过程，部分污染物会转化为微生物成分或浓缩成活性污泥。因此，在污水处理过程中，污泥是与污水净化过程同时产生的。　　当污水处理厂不断接受和处理污水时，也会产生污泥。作为一个健康稳定的系统，产生的污泥必须从污水处理系统中排出，以保证污水处理过程的良好运行。这个工艺参数会在污泥龄和污泥浓度的控制中体现出来，也是污水厂系统控制中的一个重要参数。　　首先，在运行初期，污水厂处于低量低质的负荷状态。这种情况仍然必须在正常负荷下设计的构筑物中进行处理，这将导致构筑物中的活性污泥无法维持设计的污泥浓度。低运行负荷使得活性污泥的微生物养分不足，生长相对缓慢。即使长时间不排污泥...

【科普】地下水污染，你了解多少？

2022 - 12 - 06

地下水，这个隐藏在我们脚下的宝藏，约占地球液态淡水总量的99%。由于地下水聚集在我们脚下的岩石、土壤中，看不见、摸不着，我们常常忽视这一重要的资源。地下水的形成过程到底是怎样的？它又为何如此重要？地下水监测工作是如何开展的？这就带你一探究竟！什么是地下水地下水，是指赋存于地面以下岩石空隙中的水，狭义上是指地下水水面以下饱和含水层中的水。在国家标准《水文地质术语》中，地下水是指埋藏在地表以下各种形式的重力水。地下水可简单分为浅层地下水和深层地下水，目前地下水饮用水水源主要取自深层地下水。什么是地下水环境监测井地下水环境监测井是为准确把握地下水环境质量状况和地下水体中污染物的动态分布变化情况而设立的。地下水环境监测井通常包含井口保护装置、井壁管、封隔止水层、滤水管、围填滤料、沉淀管和井底等组成部分。按设立目的可分为简易监测井和标准监测井；按井结构可分为单管单层监测井、单管多层监测井、巢式监测井和丛式监测井等。简易监测井是为了进行临时性调查，初步确定污染范围和污染物种类所设立的临时性环境监测井。标准环境监测井是为了连续、长期对有代表性的地下水点位进行水质监测所设立的长期性环境监测井。单管单层监测井指在一个钻孔内安装单根井管监测单一目标含水层的监测井。单管多层监测井指在一个钻孔内安装单根井管监测不同深度的两个及两个以上目标含水层的监测井。巢式监测井指在一个钻孔中安装多根不同长度井管分别监测...

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