“民以食为天，食以安为先”。加强食品安全监管事关人民群众“舌尖上的安全”。近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布2020年第7号公告，发布了42项新的食品安全国家标准，其中包括《食品安全国家标准 食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量规范。
随着居民生活水平的不断提高，如今人们不仅追求吃得好，更注重如何安全健康地吃饭。食品安全标准是我国强制性食品标准，是保障食品安全、促进行业发展的重要手段，是食品安全监管的重要技术基础。为了进一步提高食品安全水平，让人们吃得更安全，我国先后颁布了多项食品安全国家标准。
近日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布2020年第7号公告，发布了42项新的食品安全国家标准，其中包括《食品安全国家标准 食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量规范、《食品安全国家标准 食品用香精》等22项食品添加剂质量规范(含4项修订)、《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》生产经营规范等。
近年来，食品营养强化剂国家标准不断补充完善，进一步保障公众营养，促进公民健康。然而，滥用营养补充剂等食品添加剂引发的食品安全问题仍然普遍存在。《食品安全国家标准 食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量标准的发布，对进一步规范营养强化剂的使用，限制添加行为起到了重要作用。
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营养强化剂是补充食物的营养缺陷，改善食物的营养成分和比例，满足人们的营养需求，覆盖人群广泛。据介绍，食品营养强化剂的10项质量规范和标准分别对食品添加剂的范围、感官要求和理化指标进行了详细的规定和介绍。其中，肌醇适用于以植物钙镁(菲汀)水解生成的食品营养强化剂肌醇。
笔者了解到，很多奶粉中都添加了营养元素，在奶粉中添加肌醇可以让宝宝的发育过程更健康。目前市面上大部分奶粉都含有肌醇。但婴幼儿配方奶粉中可以添加肌醇，只要添加量在国家标准范围内，都是安全的。而营养强化剂肌醇(环己六醇)食品安全国家标准的发布，进一步规范和限制了肌醇的使用，保证了奶粉的质量。
食品安全已成为广大人民群众关注的热点问题。因此，所有的营养素都需要合理添加和使用，才能更好地发挥作用。作为强制性国家基本标准，规范和科学指导食品强化行为，避免由此引发的营养失衡或营养元素超标问题，具有重要意义。但生产企业要加强管理，在国家规定的标准范围内进行生产，确保使用的食品添加剂安全合规。