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2022 - 02 - 16
温度监测和控制是食品加工、储藏、运输等过程中非常重要的一步,但如何准确监测和控制温度一直是一个技术难题。温度传感器的出现,通过准确的测量温度,能够有效防范在加工、储藏、运输等过程中由于过冷或过热使食品新鲜度和品质受到影响。  而今消费者对食品的安全性和新鲜度都有很高的要求。这对于食品工业来说,温度监测和控制是食品加工、储藏、运输等过程中非常重要的一步,但如何准确监测和控制温度一直是一个技术难题。温度传感器的出现,通过准确的测量温度,能够有效防范在加工、储藏、运输等过程中由于过冷或过热使食品新鲜度和品质受到影响。  温度传感器一般是指能感受温度并转换成可用输出信号的传感器,通过传导或对流达到热平衡,从而使温度计的示值能直接表示被测对象的温度。温度传感器是温度测量仪表的核心部分,品种多样。根据测量方式可分为接触式和非接触式两大类,依据传感器材料及电子元件特性分为热电阻和热电偶两类。  目前,温度传感器已经广泛应用于食品工业、农业、商业等部门。对于食品工业领域来说,温度的测量和控制是食品生产、储藏、运输等过程中非常重要的一个环节。不过,如何准确把控温度一直是一个行业技术难题。随着食品工业等越来越多的行业开始重视温度传感器的作用,其在食品工业相关领域也得到迅速应用。  就当下来看,温度传感器已进入食品加工、运输等领域,对提高生产效率、保障产品储运安全等起到了至关重要的作用。例如温度传感器可...
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2022 - 03 - 01
精密测量是科学研究的基础,在测量精度的提升下,通信、导航技术也在不断发展,不仅使社会生活越来越便利,同时也为科学实验提供了越来越便捷的利器。量子精密测量是利用量子力学规则,特别是基本量子体系的一致性,对一些关键物理量进行高精度与高灵敏度的测量。  2月23日,英国伯明翰大学研究人员在《自然》杂志上发表研究称,世界上第一台非实验室条件下的量子重力梯度仪问世。这种利用量子技术的传感器,能够找到隐藏在底下的物体,其工作原理是利用量子物理原理探测微重力的变化,测量当原子云落下时引力场拉力的细微变化。这种利用量子技术的传感器可找到隐藏在地下的物体,这是科学家们期待已久的里程碑,其对学界、业界和国家安全等将具有深远的影响。  “走出实验室”的首台量子重力仪传统的重力仪可以等效为悬挂有质量的弹簧,通过弹簧的伸缩从而反映出重力的变化,但由于弹簧的伸缩情况本身就是会受到地面振动的影响,需要对传统重力仪不断进行校准才能保持测量结果的准确性,并且每一次的读数都需要等待足够长的时间以平均地面振动带来的背景噪声的影响,并且振动的因素不仅仅局限于驶过的卡车、火车和低强度的地震活动等。  而量子重力梯度仪只有一个整体的运动模式,不存在类似弹簧的弹性特征,量子重力仪的装置、原子团以及探测原子下落的激光会一起运动,能够消除不必要的敏感源,同时也可以抑制地面振动等噪声,从而提高灵敏度。量子重力仪能够更加广泛地运用在更...
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2022 - 03 - 14
前不久发布的《关于加快推进城镇环境基础设施建设指导意见》中再次明确,污水处理及资源化利用是环境提升的一大关键。文件提出,2025年,新增污水处理能力2000万立方米/日。   据住建部此前公开发布的2020年城乡统计年鉴数据显示,截至2020年,全国范围内污水处理厂存有1万多个,处理能力达到2700多万立方米/日。但,在各省市的污水排放与处理间仍存有部分缺口。我国的污水处理水平已然得到了较大提升,但从整体来看,发展程度还不够,还有提升空间。污水处理的提升空间,就是水环境向好发展的抓手。   此前,十部门联合发文推动污水资源化利用,不论是城镇、工业还是农业农村领域,都要深入、系统地开展污水资源化利用,缺水地区和水环境敏感区域为重点,城镇生活污水资源化利用为突破口,以推动我国污水资源化利用高质量发展,从而促进解决水资源短缺、水环境污染、水生态损害等问题。走入“十四五”的第二年,环境整治的队伍越来越壮大,最近,五项污水资源化领域的国家标准、《工业废水循环利用实施方案》等政策标准接连发布。它们都为未来的水环境提升工作提供了良好的前提条件。水处理行业的机会清单正越列越多,面向污水处理及资源化利用的水环境提升工作将步入新舞台!   水质监测是监视和测定水体中污染物的种类、各类污染物的浓度及变化趋势,评价水质状况的过程。实时监测污水的主要指标PH值、电导率、氨氮、总...
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“儿童食品”真的适合儿童吗?行业标准亟需建立

发布日期: 2022-04-21
浏览人气: 371

走进商城超市,在琳琅满目的商品中,各种儿童玩具、儿童食品占据了不小的范围,充满童趣的设计风格对孩子具有极大吸引力,于是一道而来的父母就不得不为此消费买单。随着现代家庭对孩子健康成长的关注,孩子的消费在家庭中的消费占比不断攀高,尤其是在与儿童生命健康息息相关的饮食方面,父母变得格外注重。
 
  近年来三胎政策的放开导致儿童市场逐渐水涨船高,市场规模越来越大。于是我们可以看到,这些打着“儿童”旗号的产品往往价格更高,但销量却依然很好。家长在为儿童选择食品时,无论是主食还是零食,总是更倾向于购买贴有“儿童专用”“适宜儿童食用”等字样标签的产品,因为他们认为这类食品没有添加剂,绿色健康,更适合孩子食用。可是,所谓的“儿童食品”真的更适合孩子食用吗?家长是交了“智商税”吗?


“儿童食品”真的适合儿童吗?行业标准亟需建立

其实,在大多数家长购买“儿童食品”时,他们几乎都不会去仔细了解其成分和标准是什么,与成人食品有何区别,家长们更多的是根据包装上的“儿童”这俩字进行消费。然而,儿童食品行业难免存在不法分子为了一己私欲而使用变质原料、过量添加剂等行为,而儿童的机体发育还不完善,各种免疫功能还不够强大,因此这些违规产品的上市将对儿童造成营养过剩、营养不足,产生肥胖症、偏食等问题,甚至出现危及生命的情况发生,这对儿童的发育和健康带来极大的潜在性威胁,因此,加强对“儿童食品”的检测也变得尤为重要。
 
  然而目前在我国,有关“儿童食品”的检测标准并不完善,目前仅仅有针对三岁以下婴幼儿的食品质量及安全标准,并没有设置专门分类的法律法规与食品安全国家标准。因对“儿童食品”的检测目前只能参考一些现有的食品检测标准来进行。主要是检测分析出食品的成分、有毒有害物质及卫生指标,包括食品中的水分蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维、淀粉、糖、矿物质、维生素、重金属元素、微生物、食品添加剂、着色剂等。但是由于缺少检测标准,这些打着“儿童食品”旗号的产品中的某些违规物质不一定能够通过一般的食品检测项目检测出来,所以,亟需建立相关标准规范儿童食品行业的发展,不让违法违规产品危害儿童的健康成长。
 

“儿童食品”真的适合儿童吗?行业标准亟需建立

其实,近年来,我国在“儿童食品”健康标准的空白也引发了各界关注。2020年5月,中国副食流通协会就发布《儿童零食通用要求》,对3-12岁儿童零食的原料、感官、营养成分等方面进行了规范,虽然填补了国内儿童零食标准的空白,但该标准却并不具有强制性,因此还是需要更进一步的努力。今年的两会上,部分政协委员也有关于推动儿童食品标准化规范化健康发展的提议,指出应建立健全“儿童食品”标准体系,引导“儿童食品”产业从发展中规范到规范中发展。与此同时,在今年举办的中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会上指出,2022年中国青少年儿童健康安全食品管理委员会的重点工作就是推动青少年儿童身体健康营养标准的制定。这些行动的出现意味着儿童食品行业标准的建立变得指日可待。
 
  生命健康永远是第一位。在儿童食品有关标准正式出台以前,行业自觉就成为最主要的市场规范准则。儿童健康成长不仅是社会稳定和谐的重要基础,更是国家发展的储备人才,是祖国未来的希望。希望广大儿童食品企业在生产时能遵守现有关法律法规,协同企业利益与社会责任,做良心商家。相信随着儿童食品行业有关标准和法律法规的完善,对于规范该行业发展,保障儿童食品安全将起到积极推动作用。


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